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ゼンライフ 代表 有馬のブログ
画期的なオンリーワンクレンジングウォーターを開発・販売している、ゼンライフの代表、有馬のブログです。
昆布の力 2
昨日、大高酵素の酵素飲料の原料の1つになっている昆布について書いていましたが、ちょうど昨晩、NHKのテレビ番組ためしてガッテンで昆布についての特集があっていました。

本当に美味しい昆布は蔵の中で何年も熟成させたモノだとか。

そのような味を家庭で短時間に作るために昆布をオーブンで熱する方法を紹介していました。

大高酵素も長い間発酵と熟成を行いますが、昆布も熟成で味が良くなるというのは驚きでした。

さて、連休に訪れた沖縄ですが、ソーキそばが美味しいと言われる県北部名護市の「宮里そば」さんに行ってきました。

宮里そば

カジュアルな店内。沖縄では「わ」ナンバーのレンタカーが多く走っていますが、ココの駐車場は「わ」以外の地元の方の車が多かったです。





宮里そば


昆布締めと豚肉がのったソーキそば。初めて食べたのですが、「そば」といっても小麦粉で出来ていて、細いうどんのような味です。

美味しかったですよー。これで500円とは良心的でした。


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