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ゼンライフ 代表 有馬のブログ
画期的なオンリーワンクレンジングウォーターを開発・販売している、ゼンライフの代表、有馬のブログです。
酵素とは 発酵と腐敗について
3/23up 大高酵素オンラインショップ 店員有馬 のひとこと

今日のブログでも酵素についての連載をしています。本日は、酵素活動に関係する発酵することと腐敗することの違いについてです♪




ブログでもうひとこと

納豆は発酵食品ですが、腐敗した豆とは皆さん言うことはないと思います。

しかし現在のところ、腐敗と発酵は科学的には似たような物で、人間にとって食べることができて有用な微生物や酵母、酵素で行われたものが発酵、食べれなくて害になる物が腐敗といわれています。思ったほどの大きな違いがないんですね。



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